佐賀県呼子沖で獲れた
烏賊（いか）の一夜干しです。
天日で一昼夜干しているので
生の感覚でお召し上がりいただけます。

佐賀県呼子産の烏賊を使用した一夜干しです。

呼子の海水で洗い、烏賊を捌き内臓を取り出し
薄皮を剥いて、海水に塩を足し1〜2日漬け込み
天日で一昼夜干しているので
生の感覚でお召し上がりいただけます。

バラつきはありますが、大体足まで入れて４０〜５０センチです。