佐賀県呼子沖で獲れた、鯵（アジ）の桜干しです。
一般的に使用される味醂ではなく、はちみつを使用しております。

一般的に味醂（みりん）干しと呼びますが

味醂の代わりに、はちみつを使用して干していますので
味醂と比べて化学的な甘みではなく
自然な甘みを出しています。

もちろん、添加物・保存料・着色料は一切使用しておりませんので
小さなお子様からお年寄りまで、安心しておいしく召し上がっていただけます。